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第5章 炒螺蛳（第4页）

被子上是经历过阳光暴晒的痕迹，闻着感觉暖洋洋的，有种螨虫被晒死的味道。厨房里的调料也归置整齐了，各种琐碎的东西都摆在屋檐下铁窗户的台子上，十分显眼，生怕她找不到。

她刚才趁着顾晚秋喝奶的那会儿子功夫去东侧屋转了转，两个小崽子的衣服也已经放在衣柜里了。

她和许满月的衣服都在她睡的西侧屋，还真是要走了，连衣服都搬过来了。

最令她满意的还是院子里的这一口大井和旁边种的一茬茬错落有致的各种蔬菜了。

农民是见不得有空地的，利用院角这一处空余也是见缝插针种了不少东西呢。

一会儿的功夫就把螺蛳收拾干净了，先把大锅和小锅里面添上水，顾家的灶是砌成一个大锅和一个小锅，中间的火是通着的，两边都能用，再把佐料切好备用。

“满月，过来烧火。”

“好嘞。”

之前在家的时候就是许愿做饭许满月烧火，两个许愿都是很有做饭天赋的。但是原主家里是很少做螺蛳吃的，虽说这东西河里到处都是，但这东西费油不说，光有食材没有佐料炒出来也是腥的不好吃。

让水先烧着，许愿就来揉面了。毕竟顾奶奶说了，要给顾平安做面条吃。

等水开了，先把螺蛳放进去，在放一勺料酒，煮一分钟用笊篱（科普一下，笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离）捞出。

重新起锅，放勺猪油，油热下入之前准备好的葱姜蒜，花椒八角干辣椒，再放入一勺顾奶奶自己腌的酱豆。

再次感慨顾奶奶真是个心细的，各种瓶瓶罐罐里放了各式各样的调料，这才有了她发挥的余地。

炒出红油后放入螺蛳，香味一下子就出来了，大火翻炒均匀。再接着倒入一点只剩半瓶的白酒，没有啤酒只能用白酒来代替了。

这白酒约莫着还是顾老汉，啊不，现在该叫爷爷了，顾爷爷平日里不舍得喝的，被顾奶奶拿来放厨房了。

简单调个味，放入一些酱油、生抽、盐以及胡椒粉，盖上盖子再焖煮5分钟。她去院子里掐一点小青椒来配个色，扭头看见许满月的口水止不住的吞咽，就连原本在屋子里带着妹妹玩的顾平安也巴巴的站在门口，伸着脖子一个劲的吸着厨房里的香气。

也是，老人们就算再舍得，平日里肯定也不会放那么多油。