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第14章 枣泥十色糕(第1页)

百千家似围棋局,十二街如种菜畦正是扶苏市集的写照。卍字形的街市依着禹曦河而建,八座造型各异的石桥将街市连通。褐色的麻石路面蜿蜒伸展,巷子又窄又深,粉墙黛瓦的房屋错落有致,窗棂上的木雕花纹千姿百态。自景泰九年与各国通商以来,扶苏街市更是扩展为东西南北四大集市。东街卖的是衣裳帽子、扇子帐幔,西市专卖胭脂水粉,南街卖装饰挂件和盆景花卉,北市则聚集了各色糕点蜜饯和异域水果。河中的乌篷船也都是流动的商铺,繁华景象一时无两。不仅有千里之外天锡国的沙丽织品、呼兰国的苏合香、莫吐儿国的象牙和茉莉,就连南吴各地的特色糕点也是一应俱全。齐桂坊的澄沙汤圆、御安坊的紫晶玉兰酪、南市街的碧螺滴酥,还有稻香斋的枣泥十色糕,样样都让人垂涎欲滴。酒楼的歌舞喧嚣直到四更天才渐渐停歇,可到了五更天早市又热闹起来,真正是昼夜不息。

云家的瑞冨楼矗立在东北角,朱漆大门上的铜钉擦得锃亮。三楼雅间的雕花窗棂后,云易尚正盯着对街稻香斋出神。

稻香斋虽地处闹市,却别具一格。三进三开的大院,园中桃李芬芳,弱柳垂檐,碧纱窗下细雨蒙蒙,香风阵阵。店家不惜重金修葺楼阁,尽显百年老店的气派。特别是那枣泥十色糕,堪称一绝:十种鲜果榨汁调色,澄粉与糯米粉要过七遍细筛,枣泥馅需用天山雪蜜腌制三日。最绝的是捏花时的巧劲,老师傅手指翻飞间,一朵朵芙蓉、芍药便在掌心绽放。那花瓣薄得能透光,却层层分明,入口即化,唇齿留香,因此又叫枣泥十色花。

云依依最爱这糕点,常缠着父亲买。久而久之,稻香斋每月都会按时送货上门五六次。

这日一大早,云福就来敲稻香斋的门。伙计曹正迎出来:云大爷今儿来得真早,前日刚送过十色糕,小姐这么快就吃完了?

云福笑道:今日店里有贵客到访,老爷特意吩咐要备些上好的点心招待。要说扶苏城的糕点,除了你们稻香斋,谁敢称御贡佳品?

曹正为难地说:十色糕每日限量供应,今儿个的都订出去了。要不看看茯苓千层酥或芙蓉珍珠卷?这也是本店的招牌。

云福坚持道:老爷点名要十色糕,说配上雨前碧螺春最是相得益彰。老板在吗?可否通融再做些?

曹正只得进去请示。不多时传出女声:今日确实没有现成的,但瑞冨楼是老主顾,不能怠慢。把新做的金风玉露糕取来,不必收钱。

曹正捧出一个食盒,里面装着红黄双色的芙蓉花形点心。一半红皮黄瓣,一半黄皮红瓣,金丝椰蓉做花蕊,下面垫着荷叶,点缀着小珍珠作露珠。食盒上题着金风玉露一相逢,便胜却人间无数,相映成趣。

云福正惊叹这糕点的精巧,云虎子匆匆赶来催促:贵客已经到了!

瑞冨楼内,楼下传来云易佰谄媚的笑声:张公子您这边请,小心台阶...

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