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为了吃涮羊肉,何叔还准备了酸梅汤。
去年的酸梅,混着陈皮等一些调味料一起下锅煮,煮好之后放凉,再放进冰箱冰镇一番,现在拿出来冰冰凉凉的。
性热的涮羊肉吃多了,此时一杯冰凉的酸梅汤下肚,酸甜解腻不说,还消热降温,因为吃锅子而热起来的身体顿时凉快了许多。
准备的蔬菜,像是白菜、菠菜、豆腐之类也放进去一起煮,土豆吸汤,所以放在后边煮。
土豆是那种黄土豆,煮出来特别的糯,你煮熟掰开之后,能看见很明显的沙沙粉粉的质感,吃起来的口感也有又粉又沙又糯糯的。
吸饱了锅子汤汁味道的土豆吃起来还特别的香,带着浓香。
等肉吃完,蔬菜也干了个一干二净,大家仍然有些意犹未尽,何叔便将自己拉好的面条拿上来,丢进锅里煮,这么煮出来的面条也特别香,好吃得很。
等一小碗面吃完,不出意外的,大家都吃撑了。
楚爷爷喝了口酸梅汤,站起身来,“我去外边遛遛狗……”
便去叫小黑和小黄:“小黑!小黄……花花!”
花花正在专注的舔毛,丝毫不搭理他,而小黑和小黄看了他一眼,又不约而同的去看夏烈,不想跟他出门遛弯的心思直接从狗脸上显露了出来。
楚爷爷:“……”
“真的是主人回来了,就忘记这段时间是谁天天遛你们了?”他老人家嘟囔,背着双手去院子里转圈消食了。
夏烈将一杯酸梅汤喝完,直觉得这酸梅汤味道还真不错。
“……杨梅快要熟了吧?”她突然想起来,“我记得开宁县那边,好像有一个村种杨梅种得比较多的,到时候我们去买点来杨梅汤。”
虽然不是酸梅了,但是熬出来都是酸甜可口的,杨梅做的酸梅汤也不错。
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